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Los productores y empacadores invierten una gran cantidad de tiempo y dinero para cerciorar la seguridad y calidad de los productos frescos que son enviados al mundo entero. A pesar de sus esfuerzos, se pierde la capacidad de control una vez que el producto pasa por la cadena de abastecimiento y entra a los contenedores de transportación refrigerada. A medida que va aumentando el comercio global, el período de tiempo que los productos pasan en ruta al mercado se vuelve cada vez mayor y más complejo, ya que hasta un 30 por ciento de los productos frescos son dañados por la descomposición microbiana mientras están en tránsito.
La solución de transporte Purfresh disminuye la descomposición y controla la maduración de los productos frescos mientras aumenta la seguridad alimenticia y la calidad de los productos durante el período de transporte. La solución patentada de Purfresh es basada en la ciencia, generando ozono de oxígeno del aire y mejorando la atmósfera del contenedor con bajas concentraciones específicas y definidas de ozono gaseoso que funciona como un poderoso desinfectante. Purfresh Transport mata a los microorganismos en el aire y en las superficies, frena el proceso de esporulación y consume el etanol. Después de oxidar a los microorganismos, el ozono inmediatamente vuelve al un estado de oxígeno puro, sin dejar residuos y sin afectar a las características naturales de sabor, textura y olor del producto. Con Purfresh, los productores, empacadores, transportistas y minoristas experimentan una reducción en pérdidas de producto junto con un mayor nivel de calidad.
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La Serie OG-2400 para el Transporte de Frutas y Hortalizas Frescas (abrir PDF)
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